Ведучого Костянтина Грубича вчили у селі Мильча на Рівненщині готувати пісні пиріжки.
Вони можуть бути з різною начинкою або навіть без неї. Тоді це просто пампухи: присмачуйте варенням, часничком, кетчупом тощо.
- Як завжди у мене, тут не лише про кухню. Алла дуже щира жінка, цікава. Вона зізнається, що її рідні і близькі воюють на фронті, захищаючи Україну від російських агресорів. Але Алла вірить у те, що незабаром усі повернуться додому з Перемогою, - пише Костянтин Грубич.
Ось рецептура. Коли немає посту, можна додати до списку 1 яйце.
Складники:
- 1 л теплого картопляного відвару
- 40 г "живих" дріжджів
- 1 ст ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 2 ст ложки олії
- Борошна (тут увага!), скільки візьме, щоб вийшло еластичне, нетуге тісто.
- Начинка - варена картопля-пюре зі смаженою цибулею на олії.
